Горелка для коптильни своими руками - Авто самоделки
Недорогая и практичная коптильня на даче своими руками
Подробности кладки печи длительного горения, работающей на угле, узнайте здесь. Тут рассказываем, как опираясь на технические характеристики, сделать правильный выбор дровяной печи. Холодного копчения Главное ее отличие — протяженный дымоход, в котором дымовые газы успевают полностью прогореть, вредные канцерогены из них осаждаются на стенках дымохода, а продукты, подвергающиеся копчению, окутывает легкий ароматный дымок. Мясо после такой обработки может храниться несколько месяцев, рыба — от трех до 12 недель. На рисунке — традиционная коптильня холодного копчения, ее можно установить на участке в загородном доме. Размеры — произвольные, поэтому на чертеже указаны только основные конструктивные элементы.
Электро коптильня и дымогенератор своими руками
Самая простая самодельная спиртовая горелка, выручит кода понадобится приготовить еду в аварийной ситуации при отключении света и газа, а также в походных условиях. Привет всем! В походе или когда нет электричества или газа, удобно использовать самодельную спиртовую горелку из жестяной банки. На ней можно быстро вскипятить воду на чай, приготовить кофе и еду. Она в разы компактней самой портативной туристической газовой плиты, при этом легко выдерживает вес кастрюли. Для корпуса горелки подойдет любая небольшая жестяная банка с металлической крышкой, как вариант банка из под кофе.
Коптильни из газового баллона: плюсы и минусы
Коптильня горячего копчения своими руками изготавливается быстро, просто и с минимальными затратами. Коптить мясные продукты своими силами, значит быть уверенным в качестве и свежести, впоследствии употребляемых вкусных блюд. Технология горячего копчения, по сравнению с холодным методом, требует значительно меньшего времени на готовку. Сама же конструкция по габаритам и устройству позволяет использовать ее не только снаружи, но и внутри помещения.
