Как из мандариновых корок сделать конфеты
Цукаты из мандаринов (из корок и долек)
Новый год — время мандаринов. Когда-то они были единственным свежим фруктом на праздничном столе, а потом вошли в традицию и стали практическим символом торжеств. Очищенные дольки съедают, а кожура отправляется в отходы. Однако она тоже может сослужить хорошую службу. Например, если тщательно промыть кожуру, обсушить, а потом аккуратно натереть верхний оранжевый слой цедру , не затрагивая белого, и засушить, можно получить добавку к выпечке, десертам и горячему. Не только в засушенном, но и в свежем виде цедра хорошо сочетается с черным чаем, нужно только положить ее в чайник вместе с заваркой.
Конфеты-цукаты, которые можно есть просто так или добавлять в пироги, кексы и каши. Очень-очень вкусные! Вкусно и недорого! Люблю, когда продукты можно есть целиком и не надо ничего выкидывать! И какая красота! По желанию при варке цукатов в них можно добавить корицу или гвоздику или бадьян, например.
| 173 | Мандариновый сироп — ароматное, освежающее лакомство. Оно придётся кстати и в праздники, и на каждый день. | |
| 175 | В Вашем браузере отключена поддержка JavaScript! | |
| 392 | Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. | |
| 321 | Цукаты из мандариновых корок. | |
| 427 | Мандарины — очень ароматные и сладкие, округлой формы плоды мандаринового дерева с оранжевой, желтой или зеленоватой кожурой, которая очень легко очищается. | |
| 477 | Автор: Ольга Ложкина, кулинарный редактор Food. | |
| 458 | Рецепт от: MomofAlise. | |
| 454 | После употребления мандаринов остается большое количество корочек, особенно в новогодние праздники. Их можно повторно использовать, заготовив цукаты. |
Когда я готовила мандариновое желе , задавалась вопросом: «а что можно сделать с мандариновыми корками»? Кто следит за моим блогом знает, что я очень не люблю выбрасывать продукты и стараюсь максимальным образом употреблять их в кулинарии. Оказывается мандариновые корки тоже могут быть использованы в самых различных вариантах. Например, их можно раскладывать на батареях для ароматизации внутренних помещений, также можно измельчать в порошок и затем добавлять как в сладкие, так и в солёные приготовления, а ещё из корок можно готовить маленькие цукаты.
