Как засолить семгу кусочками в домашних условиях рецепт

Как быстро и вкусно засолить семгу в домашних условиях — вопрос, который интересует многих хозяек. Нежная соленая красная рыба — это изысканное и дорогое блюдо.

Как засолить семгу в домашних условиях — 2 способа

Засолка сёмги в домашних условиях, рецепты посола рыбы применяются в каждом доме. Как солить сёмгу кусочками, большую рыбу правильно, хозяйки учатся самостоятельно, используя семейные рецепты, простые способы засолки красной рыбы. Сёмга засаливается стейками, большими кусками, филе и рыба солится целиком. Вкус стейка, филе либо целой рыбины не зависит от выбранного способа приготовления сёмги; рыба жирная, её сложно пересолить, сёмга всегда получается вкусной, слабосолёной. Предлагаем два «сухих» способа как засолить сёмгу в домашних условиях правильно, рыба солится без рассола, и сёмга получается малосольной, не водянистой, очень вкусной, быстро готовится. Рецепт засолки сёмги, в котором рыба солится кусочками, — способ очень быстрый, и просаливание рыбы происходит за 1 час.

Как быстро и вкусно засолить семгу в домашних условиях

Форель, как правило, чуть меньше сёмги и горбуши. Её мясо менее жирное, чем у атлантического лосося, но при этом считается более нежным. Чтобы выбрать качественную свежую рыбу для посола, обратите внимание на прозрачность её глаз, яркий цвет жабр и упругость мяса. Если в свободном доступе есть только замороженная форель, покупайте рыбу с тонкой и равномерной ледяной корочкой. Тушка не должна иметь никакого запаха.

Классический рецепт приготовления семги в домашних условиях включает в себя следующие ингредиенты: филе семги, соль и сахар. Подготовленный кусок семги натереть полученной смесью и поместить в стеклянную емкость, убрать на сутки в холодильник. Если толщина семги более 10 сантиметров, сверху необходимо установить гнет. По истечению данного времени семгу необходимо достать и очистить от соли.

Похожие статьи

• Избавится бородавок домашних условиях - Аллергия на коже - как избавиться от аллергии навсегда
• Красиво оформить торт в домашних условиях фото - Как украсить торт в домашних условиях: фото пошагов
• Как сделать грушу своими руками в домашних условиях - Вышивка лентами Master classy - мастер классы
• Чем открыть кокос в домашних условиях - Как открыть кокос в домашних условиях : гигиеническая