Кекс кокосовый рецепт
Мягкий, пушистый кокосовый кекс с кокосовой глазурью. Небесный вкус!
Вкусный, рассыпчатый и очень ароматный кекс. Кекс я сделала двухцветным, добавив в часть теста растопленный шоколад, получилось и красиво, и вкусно. Кокосовая стружка и шоколад придали кексу приятный вкус и аромат. Будет вкусно в любом случае! Пропорции взяла из этого своего кекса — Кекс с ягодными разводами , немного изменив соотношение масла и сметаны.
Кокосовые кексы
Из указанного количества ингредиентов получается 10 кексов. Сливки довести до кипения. Добавить кокосовую стружку.
Просеянную муку смешать с разрыхлителем, кокосовой стружкой. Желтки отделить от белков. Белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой, ввести по одному желтки. Постепенно добавлять мучную смесь.
