Рецепт французских булочек из слоеного теста
Изумительные ванильные французские булочки (Pain aux raisins)
Люблю выпечку из слоеного теста, но иногда не хватает времени, но есть рецепты быстрой и не менее вкусной выпечки, вот и делюсь с вами мои дорогие!!! Категория: Выпечка. Время приготовления: 60 минут. Яично-мучную смесь ввести в горячее молоко, варить на медленном огне 5 минут. Снять крем с огня отставить остывать. Порезать острым ножом на пласты толщиной 1,5 см, выложить на противень у меня пекарская бумага , смазать яичным желтком, оставить на 20 мин на расстойку.
Мягкие и нежные сладкие булочки из дрожжевого теста в домашних условиях станут отличным десертом или перекусом выходного дня. Рецепт совершенно несложный, так что рекомендую повторить. Пушистые, ароматные, вкуснейшие булочки "Патисьер" готовятся с заварным кремом под таким же названием. Очень рекомендую испечь. Слышали вы когда-нибудь о "бриошь"? А может быть вы её пробовали?
Французский круассан — предмет восхищения покупателей, гордость каждого пекаря и хит продаж любой пекарни или кондитерской. Выпечка истинно французская, получившая, и не теряющая, популярность во всём мире. Но, конечно, слоёные изделия это не только круассаны. Это самые разнообразные изделия, которые объединяет ряд характерных свойств: тончайшие слои, воздушная структура и особенно притягательный, еле улавливаемый хруст. СуперМука для слоёных изделий предназначена для производства дрожжевого и бездрожжевого слоёного теста.
