Рецепт сальсы мексиканской
Чаще всего сальса изготовляется из отваренных и измельчённых томатов или томатильо овощного физалиса и чили , с добавлением кориандра , лука , чеснока и чёрного перца. Сальсу подают в качестве приправы к разнообразным блюдам, а также как дип к начос чипсам из тортильи. Сальса с основой на томате называется salsa roja сальса роха , «красный соус» , а с основой на томатильо — salsa verde сальса верде , « зелёный соус ». В отличие от отварной сальсы, компоненты сальсы « пико-де-гальо » pico de gallo смешиваются и подаются в сыром виде.Соус сальса (классический рецепт) — рецепт с фото
Соус сальса — это пикантный мексиканский соус из нарезанных овощей обычно помидоров, лука, перца чили и кинзы , а также с добавлением лимонного сока и специй. Он имеет свежий вкус и служит отличным дополнением к мексиканской кухне. Сальса может быть различной остроты, от мягкой до очень острой, в зависимости от количества и типа добавленного перца. Возникновение этого соуса связывают с испанскими колонизаторами, которые в XVI веке прибыли в Центральную Америку. В то время местные население уже использовало томаты, перец и лук в своей кухне, но испанцы внесли свои изменения и привнесли новые ингредиенты, такие как кориандр, орегано и лимонный сок.
Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски.
- Можно добавить
- Домашняя салься станет великолепной закуской на вашем столе, в дополнении с чипсами начос.
- Мексиканский зелёный соус сальса верде.
- Читай также: Сальса из печеных помидоров: пошаговый рецепт. Помочь журналистам.
Однако с течением времени ее рецепты стали разнообразными, и теперь существует множество вариаций этого соуса. Этот соус богат кремообразным вкусом авокадо, который приобретает освежающий оттенок от сока лайма. Соус сочетает в себе сладость манго и ананаса, остроту красного перца и прохладу мяты. Он идеально освежает и поднимает настроение. Используйте свежие ингредиенты.