Щепа для холодного копчения своими руками видео
ЩЕПА для копчения своими руками.
Черешневая щепа от компании Smoke House подходит для безопасного копчения в домашних условиях холодным и горячим способом. Натуральная щепа используется для приготовления рыбы, курицы, овощей, сыра, сала. Она хорошо проникает в продукты и придаёт им невероятные вкусовые качества и аромат. Во время обработки дымом блюда сохраняют полезные свойства, а болезнетворные бактерии, грибки погибают.
Приготовление вкусных копченостей в домашних условиях не требует покупки щепы. Материал можно легко сделать самостоятельно. Топливо получается натуральным и качественным, если правильно провести процессы подготовки и изготовления. Есть возможность подобрать особую породу древесины, которая сделает блюдо еще вкуснее и ароматнее. Щепа для копчения, изготовленная своими руками, практически идеальная. Коптильщик может сделать топливо, которое полностью будет отвечать всем требованиям.
- Характеристики
- Есть мнение, что «зима — не время для холодного копчения».
- Все звезды. Цвет: объем бункера 4.
- Вы можете выбрать этот дымогенератор с подходящим для Вас объемом.
- Технология изготовления щепы
- Изначально любая обработка продуктов в том числе и термическая была связана с необходимостью продления их срока годности, и особенно актуальным это было для белковых продуктов: мяса, рыбы.
- Скачивайте приложения. Подписывайтесь на нас.
- При выборе ингредиентов для коптильни сразу возникает вопрос о дровах и щепе.
СБ з до Если вы собрались приготовить копченое мясо или рыбу, то без щепы для копчения сделать это не получится. Щепки — это основа блюда, из-за которой коптимые деликатесы приобретают нежный аромат и тонкий вкус.
