Блюдо из виноградных листьев голубцы - Капуста для голубцов. Как правильно снять листья

Сегодня я хочу вам рассказать свой самый любимый рецепт голубцов — голубцы с фаршем и грибами, рисом, овощами, тушеные в кастрюле, в бархатистом томатном соусе — настолько это вкусно, что можно пальчики облизать. За основу голубцов берем плотный вилок капусты, фарш готовим самостоятельно — половина свинины и половина говядина. Отдельно хочется сказать про соус, важно его выбрать самый вкусный, сладковатый, с нотками пряностей и специй. От вкусного соуса зависит практически итоговый вкус блюда.

3 Способа подготовки Капусты для Голубцов

Русудана Угрелидзе Поваренок 4 уровня. Хочу вам предложить один из вариантов толмы, рецепт которой взят из грузинской кулинарной книги. Это блюдо готовится как из капустных листьев так и из виноградных, и, в принципе, и других оболочек…в каждой стране, где готовят это блюдо, есть свои нюансы приготовления. Сейчас я вам покажу вариант рецепта, которым пользуются у нас в семье.

Голубцы из свежей капусты

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.

• Добро пожаловать на Аймкук!
• Свежие или соленые виноградные листья хорошо промыть. Виноградные листья положить в миску, залить кипятком и выдержать около минут.
• Если вы еще не регистрировались на сайте и у вас нет учетной записи в социальных сетях, вы можете зарегистрироваться. Если вы уже зарегистрированы на Конте, то вам необходимо войти в свой аккаунт.
• Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша. Кухня: Турецкая.
• Вы владелец сайта?
• Голубцы - блюдо многонациональное. Идея завернуть во что-нибудь рубленое мясо приходила в голову многим людям в разные века.
• Сайт заблокирован хостинг-провайдером.
• Долма в виноградных листьях по армянскому рецепту получается восхитительно ароматной.

Рецептов долмы в виноградных листьях довольно много, но мой фаворит - самый простой, классический. Летом я готовлю долму из свежих виноградных листьев, а в не сезон использую маринованные. Вкус в обоих случаях очень яркий.

Похожие статьи

• Особенности технологии блюд и кулинарны - Особенности технологии и ассортимент блюд украинской кухни
• Рецепты блюд из курицы для детей
• Костюм 19 века своими руками - Украшение блюд Фото. Идеи. Советы. Украшение блюд
• Новогодние блюда красивые и вкусные рецепты