Кексы на белках рецепт

При приготовлении выпечки у меня часто остаются белки. Решила попробовать приготовить из них кексы. Получилась прекрасная выпечка к чаю. Разложить немного теста по формочкам, в центр положить немного начинки джема и сверху еще немного теста.

Ореховые кексы на белках

Я пеку эти кексы, когда у меня появляются свободные белки. Желтки чаще используются для песочного теста, соусов, мороженого и т. Поэтому я храню белки в морозильной камере, указывая на контейнере дату и количество белков. Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы.

Как я уже упоминала, я гораздо чаще использую яичные желтки, чем белки. На желтках я делаю основы для тартов , лимонный или лаймовый заварной крем , сабайон и т. Оставшиеся белки я замораживаю в пластиковых контейнерах или пакетиках очень удобно! Муж мой не любит безе и подобные ему белковые изделия, а вот масляные кексы ест с огромным удовольствием.

Кулинарния » Выпечка » Кексы и маффины. Эстонский кекс — удачный способ «утилизации» неизрасходованных белков, накопившихся в большом количестве. Выгодно применив белковую массу, мы получим отличную выпечку к чаю — аппетитную, нежную, с легким сливочным ароматом. Изделие порадует «воздушностью», пористостью, приятным сладким вкусом. Кусок за куском выпечка съедается быстро, не оставляя крошек!

Похожие статьи

• Почему желтеют глазные белки фото
• Поделки своими руками из бумаги розочка - Как побелить потолок по старой побелке - 3 эффективных спо
• Эклеров в домашних условиях с фото - Эклеры в домашних условиях с белковым кремом
• Рецепт пирога со взбитыми белками