Рецепт для пирожков из дрожевым тестом - Домашний хлеб без дрожжей
Хлеб без дрожжей
Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения.
Если дома закончились дрожжи, или вы не любите работать с дрожжевым тестом, есть разные альтернативы. И домашний хлеб, и пышные пироги можно испечь по-другому, без добавления дрожжей, и получится не менее вкусно. Да, все мы примерно представляем, что такое пищевые дрожжи и для чего их используют. Однако некоторые факты все же могут вас удивить. Все дрожжи — а их более 2 тысяч видов — принадлежат к царству грибов.
Многие задаются вопросами: «Какое тесто лучше делать? Какое проще? Все зависит от того, какой результат вы хотите получить. Уже из названия понятно, что дрожжи — это ключевой ингредиент в таком тесте. Они обеспечивают протекание всех ферментативных и физико-химических реакций, влияющих на формирование структуры теста, а также на пористость, вкус и аромат готовой выпечки. Соблюдение температурного режима на протяжении всех этапов его приготовления является обязательным, поэтому без холодильника нам не обойтись.
Похожие статьи
- Как сделать грушу своими руками в домашних условиях - Вышивка лентами Master classy - мастер классы
- Тесто слоеное рецепты с фото и пошагово - Слоеное тесто - рецепты
- Фруктовое мороженое в домашних условиях без молока
- Чем можно мазать прыщи в домашних условиях - Маски для лица от прыщей в домашних условиях. Подбери р