Безглютенового хлеба для мультиварки - Безглютеновый хлеб в мультиварке и хлебопечке (рецепты)
Технология производства хлеба из безглютеновой муки и способы его приготовления в домашних условиях
Рада вас приветствовать, уважаемые читатели блога! Сейчас часто видишь безглютеновый хлеб, который продаётся в отделах диетического питания. Для такой выпечки используют не содержащую клейковину муку: кукурузную, гречневую, рисовую и льняную. Также этого вещества лишены любые отруби, в том числе и пшеничные. Но покупной стоит хлеб в разы дороже обычного. Хотя его легко приготовить в домашних условиях.
Тщательно перемешать сухие ингредиенты. Добавить тёплую воду, замесить тесто. Сразу выложить в форму. Поставить на расстой в тёплое место до увеличения примерно в два раза.
Елена Гефен Поваренок 1 уровня. С недавнего времени я сама пеку хлеб. Испробовала уже достаточно много рецептов, остановившись на самом экономном и легком в приготовлении. Сейчас многие покупают резаный хлеб потому, что остальной часто крошится, при нарезке. Но я, для себя, открыла очень вкусный рецепт хлеба, он совсем не крошится потому, что в рецепт входит кислое молоко. Также, можно использовать кефир, йогурт или ряженку.
