Фарш из баранины и свинины для пельменей - Заварное тесто для вареников и пельменей - кулинарный рец
Заварное тесто для пельменей на кипятке
Ваше имя: Текст:. SAY 7. Комментарии к рецепту: Пельмени. Вернуться к рецепту: Пельмени.
Быстро готовить, всегда под рукой, множество вариантов — пельмени в Украине стали одним из самых популярных блюд. Это неудивительно, ведь еще в 13 веке наши предки в Киевской Руси варили небольшие кусочки мяса, завернутые в тесто. К нам рецепт пельменей путешествовал тысячи километров из самого Китая, где пельмени до сих пор считают праздничным блюдом. Гениальные в своей простоте пельмени завоевали весь мир. Какие только названия им не придумали: равиоли, хинкали, манты, баоцзы, вонтоны… Объединяет их одно — под тонким фарфоровым тестом скрывается любимая начинка. Кроме традиционных мясных, можно встретить куриные, рыбные, творожные и многие другие виды пельменей.
Иногда мне кажется, что рассказываться о блюдах, знакомых всем нам с детства, нет смысла — все итак их знают, и у каждого любителя готовки уже есть свой проверенный рецепт. А иногда мне начинает казаться, что именно такими простыми рецептами и стоит в первую очередь делиться — а вдруг есть кто-то, кто еще не нашел свой вариант приготовления того или иного блюда, и мой вариант станет для него тем самым, любимым рецептом. Сегодня как раз такой день. Хочу поделиться с вами рецептом пельменного теста, которым пользуюсь в последнее время чаще всего. Оно заварное — мука буквально заваривается кипятком.
