Печень свиная приготовления пошаговый с фото

Вкусный блог. Как приготовить свиную печень по-строгановски на сковороде без муки. Бытует мнение, что именно свиная печень имеет горьковатый привкус и не очень приятный запах.

Свиная печень в сливочно-горчичном соусе

Свиную печень промыть в холодной воде, замочить в молоке на часа. Затем печень порезать на кусочки толщиной 1,5- 2 см и отбить. Обжарить кусочки в оливковом масле на сильном огне с двух сторон, чтобы подрумянились. Убавить огонь до минимума, посолить печенку и постепенно влить молоко, в котором она вымачивалась.